Temukan hidden gem kuliner Bangkok yang tersembunyi namun menggugah selera, street food lokal hingga warung legendaris, jelajahi cita rasa autentik Thailand
Bangkok dikenal sebagai surga kuliner Asia Tenggara. Dari jajanan pinggir jalan hingga restoran berbintang Michelin, kota ini selalu punya sesuatu yang memanjakan lidah. Namun, di balik hiruk-pikuk pasar malam dan deretan restoran populer, ada banyak hidden gem kuliner Bangkok yang belum banyak diketahui wisatawan tempat-tempat kecil dengan rasa besar yang mencerminkan jiwa sejati kuliner Thailand.
Menemukan hidden gem di Bangkok bukan hanya soal makanan, tapi juga pengalaman: suasana lokal, resep turun-temurun, dan keramahan khas warga Thailand yang membuat setiap suapan terasa istimewa.
1. Jay Fai – Sang Legenda yang Otentik
Meskipun kini sudah terkenal, Jay Fai berawal dari sebuah warung sederhana di kawasan Samran Rat. Pemiliknya, seorang wanita tua dengan kacamata pelindung khas, masih memasak sendiri semua hidangan di atas wajan besar. Menu andalannya seperti Crab Omelette dan Drunken Noodles menjadi ikon kuliner Bangkok yang wajib dicoba bagi pencinta cita rasa autentik.
2. Kuay Teow Ruea (Boat Noodle) di Victory Monument
Di sekitar Victory Monument, kamu akan menemukan deretan kedai kecil yang menyajikan boat noodle — mi sapi atau babi dengan kuah kental beraroma kuat. Porsinya kecil, tapi rasanya luar biasa. Banyak warga lokal menyantap hingga lima mangkuk sekaligus! Makan di tempat ini memberi pengalaman khas Thailand yang tak akan kamu temui di restoran modern.
3. Talad Noi – Permata Kuliner Tua di Tengah Kota
Talad Noi adalah kawasan tua yang kini menjadi tempat nongkrong anak muda Bangkok. Di sini, kamu bisa menemukan hidden gem seperti kedai kopi retro, jajanan Cina-Thai klasik, hingga roti panggang tepi jalan yang legendaris. Cobalah Guay Jub Ouan Pochana, restoran sederhana dengan menu sup babi pedas yang disukai penduduk setempat selama puluhan tahun.
4. Soi Ari – Surga Street Food yang Tenang
Soi Ari mungkin tampak seperti kawasan perumahan biasa, tetapi di setiap sudutnya tersembunyi kafe kecil dan warung street food penuh cita rasa. Dari mango sticky rice, pad kra pao, hingga Thai iced tea buatan rumahan, semua disajikan dengan harga bersahabat dan suasana lokal yang nyaman.
5. Bangrak Market – Pasar Tradisional yang Tak Lekang Waktu
Bagi yang ingin mencicipi kuliner Bangkok klasik, Bangrak Market adalah pilihan sempurna. Di sinilah kamu bisa menemukan berbagai hidangan khas seperti khao man gai (nasi ayam Thailand), moo ping (sate babi manis), dan tom yum asli yang menggugah selera. Tempat ini jarang dikunjungi turis, menjadikannya salah satu hidden gem kuliner paling autentik di Bangkok.
Kesimpulan
Menjelajahi hidden gem kuliner Bangkok bukan hanya tentang mencari makanan enak, tetapi juga memahami budaya dan kehidupan masyarakat lokal. Dari gang sempit hingga pasar tradisional, setiap sudut kota memiliki kisah dan rasa yang unik. Jadi, saat kamu berkunjung ke Bangkok, jangan hanya mampir ke restoran terkenal — beranikan diri menelusuri tempat-tempat tersembunyi yang menyimpan kelezatan sejati Thailand.
